CHILI CON CARNE MIT GETROCKNETEN SCHWARZEN BOHNEN
Von Team Cuisine
Dieses Chili Con Carne mit getrockneten schwarzen Bohnen ist in weniger als dreißig Minuten zubereitet. Dieses einfache Chili mit Rindfleisch und Bohnen ist voll von umami und würzigen Geschmacksrichtungen und Texturen und stillt Ihre Sehnsucht nach herzhaftem Essen.
Kategorie
Suppen
Vorbereitungszeit
0 Minuten
Kochdauer
27 Minuten
Author:
Team Cuisine
Dieses Chili Con Carne mit getrockneten schwarzen Bohnen ist in weniger als dreißig Minuten zubereitet. Dieses einfache Chili mit Rindfleisch und Bohnen ist voll von umami und würzigen Geschmacksrichtungen und Texturen und stillt Ihre Sehnsucht nach herzhaftem Essen.
Zutaten
1 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Tomatenmark
250 g. / Rinderhackfleisch (8 Unzen)
250 ml. / natriumarme Rinderbrühe (16 oz)
1 Dose Kidneybohnen (450 ml)
400 g getrocknete schwarze Bohnen (15 oz)
1 Dose feuergeröstete Tomatenwürfel (450 ml)
½ Esslöffel Chilipulver
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel getrockneter Oregano
½ Teelöffel Cayennepfeffer
1 Teelöffel koscheres Salz oder nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Geschredderter Cheddar, saure Sahne, Frito-Chips, in dünne Scheiben geschnittene grüne Zwiebeln, zum Servieren
-
Smart Pressure Cooker
Zutaten
Ausrüstung
Anleitung
Getrocknete schwarze Bohnen eine Stunde lang in heißem Wasser einweichen. Schnellkochtopf auf Sauté-Funktion einstellen und Öl hinzufügen. Zwiebel hacken und in den Topf geben. 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Die Knoblauchzehen zerkleinern, den Knoblauch einrühren und 1 Minute lang kochen, bis er duftet. Dann das Tomatenmark hinzugeben und unter Rühren vermengen.
Rinderhackfleisch hinzufügen und 7 Minuten kochen, dabei das Fleisch mit einem Holzlöffel zerkleinern, bis es nicht mehr rosa ist. Fett abgießen, falls erforderlich.
Kidneybohnen und schwarze Bohnen abspülen und abtropfen lassen.Brühe, Bohnen, Tomaten, Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano und Cayennepfeffer hinzugeben und weiter kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Deckel verschließen und 14 Minuten lang auf Schnellkochen mit hohem Druck einstellen.
Den Druck sicher ablassen und den Deckel abnehmen. Mit den gewünschten Beilagen servieren. Guten Appetit!
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