RINDERGULASCH
Von Team Cuisine
Ein gemütlicher, klassischer Rindfleischeintopf mit zartem Rindfleisch, Karotten, Pilzen und Kartoffeln. Perfektes Gericht für kalte Winterabende!
Rindergulasch
Rated 5.0 stars by 1 users
Kategorie
Hauptspeise
Fleisch & Geflügel
Smarter Schnellkochtopf
Portionen
4-6
Kochdauer
1 Stunde
Author:
Team Cuisine
Zutaten
Anleitung
Die Butter im “Sauté-Modus” schmelzen.
- Das Stew Beef in mundgerechte Stücke schneiden und mit Knoblauchsalz bestreuen.
Dann das Fleisch 2-3 Minuten lang anbraten, dabei jede Minute wenden, damit alle Seiten gebräunt werden. Das Fleisch auf einen Teller geben und beiseite stellen.
Die Zwiebel hacken und in den Topf geben.
- Die Zwiebel anbraten und dabei die braunen Stücke herauskratzen.
- Salz über die Zwiebel streuen und sie karamellisieren lassen. Wenn die Mischung zu trocken wird, etwas Rinderbrühe zugeben.
Sobald sie vollständig karamellisiert ist, beiseite stellen.
Champignons halbieren. Kartoffeln schälen und in 2 cm große Stücke schneiden.
Karotten schälen und in 2 cm große Stücke schneiden.
- Champignons, Kartoffeln, Karotten, Selleriestangen, Lorbeerblätter und Rinderbrühe in den Topf geben.
Den Deckel auflegen und einrasten lassen. Die Funktion “Fleisch/Eintopf” wählen und 35 Minuten kochen lassen. Sobald das Fleisch gar ist, die Entlüftung auf Entlüften stellen und den Dampf entweichen lassen. Warm servieren.
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