EI-HÄPPCHEN

Anleitung

1. Die Eier, den Hüttenkäse und den Weichkäse in einem Mixer vermischen. Gut mixen, bis die Masse glatt ist (ca. 30 Sekunden).

2. Die gemischte Eimischung in eine Schüssel geben. Die gehackten Zutaten und den geschredderten Käse hinzufügen und verrühren.

3. Eine Silikon-Ei-Form mit etwas Öl oder Antihaft-Kochspray einfetten und dann 1/4 Tasse der Mischung in jede der Vertiefungen der Form schöpfen.

4. Eventuelle Tropfen abwischen. Eine Tasse Wasser in den Schnellkochtopf gießen.

5. Die Eierformen vorsichtig auf den Dampfgarer stellen.

6. Lege dann Backpapier oder ein Stück Alufolie auf die Form, um zu verhindern, dass Kondenswasser auf die Bissen tropft, während sie garen.  

7. 8 Minuten lang im “Eiermodus” kochen. Mit einem Löffel die Happen aus der Form nehmen und auf eine Servierplatte geben.

8. Die Happen noch warm servieren (allein, mit Toast oder gemischtem Gemüse) oder bis zu 3 Tage in einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren.