KÄSIGE KARTOFFELSUPPE
Von Team Cuisine
Diese cremige Suppe ist in weniger Zeit zubereitet, als man braucht, um eine Kartoffel zu backen. Super einfach, käsig und schmackhaft.
Kategorie
Suppe
Portionen
6
Vorbereitungszeit
0 Minuten
Kochdauer
19 Minuten
Author:
Team Cuisine
Diese cremige Suppe ist in weniger Zeit zubereitet, als man braucht, um eine Kartoffel zu backen. Super einfach, käsig und schmackhaft.
Zutaten
1 Esslöffel Butter
1 mittelgroße Zwiebel
3 Knoblauchzehen
700 ml. / 3 Tassen Hühnerbrühe
1 Dose/Packung Hühnercremesuppe
7-8 mittelgroße russische Kartoffeln
1 ½ Teelöffel Salz (oder mehr/weniger nach Geschmack)
250 ml. / 1 Tasse Milch
1 Esslöffel Mehl
160 g / 2 Tassen geschredderter Cheddar-Käse
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, zum Abschmecken
5-6 Scheiben Speck, (gekocht und gehackt)
In Scheiben geschnittene grüne Zwiebeln
Geschredderter Cheddar-Käse
-
Smart Pressure Cooker
Zutaten
Garnierung
Ausrüstung
Anleitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.
- Butter in den Schnellkochtopf geben und im Sauté-Modus schmelzen.
- Sobald die Butter geschmolzen ist, die Zwiebeln hinzugeben und 3-4 Minuten lang kochen, bis sie weich sind.
Den Knoblauch hinzugeben und eine weitere Minute kochen, bis er duftet, dabei ständig rühren, damit der Knoblauch nicht anbrennt.
Die Kartoffeln schälen und in 1-Zoll-Würfel schneiden. Kochen Sie die Suppe 10 Minuten lang auf manueller Stufe mit hohem Druck.
In der Zwischenzeit Milch und Mehl in einer kleinen Schüssel zu einem Brei verrühren. Beiseite stellen. Den Druck ablassen, den Deckel öffnen und den Brei einrühren.
Die Suppe erneut 4-5 Minuten lang im Sauté-Modus kochen, bis sie eindickt. Die 2 Tassen Cheddar-Käse einrühren und rühren, bis er geschmolzen ist.
Mit gehacktem Speck, grünen Zwiebeln und mehr Käse garniert servieren. Guten Appetit!
- Tags: Smart Pressure Cooker
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