Käsige Kartoffelsuppe
Diese cremige Suppe ist schnell zubereitet, gesund und einzigartig im Geschmack.
Käsige Kartoffelsuppe
Team Cuisine
6
19 minutes
Vorspeise
Vegetarisch
Smarter Schnellkochtopf
Diese cremige Suppe ist in weniger Zeit zubereitet, als man braucht, um eine Kartoffel zu backen. Super einfach, käsig und schmackhaft.
Zutaten
- 1 EL Butter
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 700 ml Hühnerbrühe
- 1 Dose/Packung Hühnercremesuppe
- 7-8 mittelgroße Kartoffeln
- 1 ½ TL Salz
- 250 ml Milch
- 1 EL Mehl
- 160 g geschredderter Cheddar-Käse
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Garnierung
- In Scheiben geschnittene grüne Zwiebeln
- Geschredderter Cheddar-Käse
Ausrüstung
Anleitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.
Butter in den Schnellkochtopf geben und im “Sauté-Modus” schmelzen.
- Sobald die Butter geschmolzen ist, die Zwiebeln hinzugeben und 3-4 Minuten lang kochen, bis sie weich sind.
Den Knoblauch hinzugeben und eine weitere Minute kochen, dabei ständig rühren, damit der Knoblauch nicht anbrennt.
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Suppe 10 Minuten lang auf manueller Stufe mit hohem Druck kochen.
In der Zwischenzeit Milch und Mehl in einer kleinen Schüssel zu einem Brei verrühren. Beiseite stellen. Den Druck ablassen, den Deckel öffnen und den Brei einrühren.
Die Suppe erneut 4-5 Minuten lang im “Sauté-Modus” kochen, bis sie eindickt. Den Cheddar-Käse einrühren und rühren, bis er geschmolzen ist.
Mit grünen Zwiebeln und mehr Käse garniert servieren.
- Tags: Smarter Schnellkochtopf
0 Kommentare