NUDELN MIT GARNELEN

Name: Nudeln mit Garnelen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Olivenöl; ½ Schalotte; 3 Knoblauchzehen; 150 g ungekochte Garnelen, geschält und entdarmt; 250 ml Penne-Nudeln; 500 ml Wasser; 2 EL Butter; ¼ TL Salz; 1/8 TL schwarzer Pfeffer; 80 ml Sahne; 1 EL frischer Dill; 1 Zitrone, geschält und entsaftet; 30 g Parmesankäse, gerieben; Smarter Schnellkochtopf

Von Team CuisineSeptember 09, 2022

Es gibt nichts Besseres als die Kombination aus Nudeln, Meeresfrüchten und einer köstlichen Sahnesauce. Jetzt ganz einfach zu Hause nachkochen.

Nudeln mit Garnelen

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Kategorie

Hauptspeise

Fisch & Meeresfrüchte

Smarter Schnellkochtopf

Portionen

Kochdauer

15 Minuten

Author:

Team Cuisine

Zutaten

2 EL Olivenöl 
½ Schalotte
3 Knoblauchzehen
150 g ungekochte Garnelen, geschält und entdarmt
250 ml Penne-Nudeln
500 ml Wasser 
2 EL Butter 
¼ TL Salz 
1/8 TL schwarzer Pfeffer

Für die Soße

80 ml Sahne 
1 EL frischer Dill
1 Zitrone, geschält und entsaftet 
30 g Parmesankäse, gerieben

Ausrüstung

Smarter Schnellkochtopf

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Anleitung

Den Schnellkochtopf im “Sauté-Modus” aufheizen. Schalotten und Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden.
Öl, Schalotten und Knoblauch in den vorgeheizten Schnellkochtopf geben. Unter ständigem Rühren anbraten, bis sie weich sind (etwa 1 Minute). Die Garnelen in den Schnellkochtopf geben und anbraten, bis sie gar sind (4-5 Minuten), dabei nach Bedarf umrühren.
Die gekochten Garnelen in eine separate Schüssel geben und beiseite stellen. Nudeln, Wasser, Butter, Salz und Pfeffer in den Schnellkochtopf geben und gut vermischen.
Im Schnellkochmodus 8 Minuten lang kochen. Nach dem Kochen kurz umrühren und Sahne, Dill, Zitronensaft, Zitronenschale und die gekochten Garnelen hinzufügen.
Die Soße ein paar Minuten im “Sauté-Modus” erhitzen. Den Parmesankäse hinzufügen und weiter erhitzen und rühren, bis die Soße eingedickt ist.

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