RISOTTO
Von Team Cuisine
Risotto ist ein cremiges italienisches Gericht, das so ähnlich schmeckt wie die Reisvariante von Makkaroni mit Käse. Dieses Gericht wird im Schnellkochtopf ohne Umrühren perfekt zubereitet.
Kategorie
Hauptgericht
Portionen
4-6
Vorbereitungszeit
0 Minuten
Kochdauer
13 Minuten
Author:
Team Cuisine
Risotto ist ein cremiges italienisches Gericht, das so ähnlich schmeckt wie die Reisvariante von Makkaroni mit Käse. Dieses Gericht wird im Schnellkochtopf ohne Umrühren perfekt zubereitet.
Zutaten
450 g. / Arborio-Reis (16 Unzen)
1000 ml. / Natriumarme Hühnerbrühe (32 oz.)
2 Esslöffel Butter
1 mittelgroße Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Esslöffel frische Thymianblätter
60 ml. / trockener Weißwein
170 g frisch geriebener Parmesan (6 Unzen)
koscheres Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
-
Smart Pressure Cooker
Zutaten
Ausrüstung
Anleitung
Die Butter im Sauté-Modus schmelzen. Die Zwiebel fein hacken. Zwiebel zugeben und 5 Minuten weich dünsten.
Den Knoblauch hacken, Knoblauch und Thymian hinzufügen und mindestens 1 Minute kochen, bis er duftet.
Den Reis hinzufügen und 2 Minuten lang rühren, bis er geröstet ist. Den Topf mit dem Wein ablöschen.Kochen, bis der Wein fast vollständig aufgesogen ist, dann die Sauté-Funktion ausschalten.
Warme Brühe in den Schnellkochtopf geben.Auf den manuellen Modus und hohen Druck einstellen und die Zeit auf 5 Minuten einstellen.
Das Ventil auf Entlüftungsmodus stellen und den Druck ablassen lassen. Guten Appetit!
- Tags: Smart Pressure Cooker
0 Kommentare