ORANGENHÄHNCHEN
Von Team Cuisine
Dieses gesunde Orangenhühnchen-Rezept wird dein neues Lieblingsessen werden! Es ist so einfach, absolut köstlich und macht das zarteste Hähnchen, das Sie je gegessen haben. Servieren Sie es mit normalem weißem Reis oder Basmati-Reis. Sie können es auch kohlenhydratarm halten, indem Sie es mit Blumenkohlreis servieren.
Kategorie
Hauptgericht
Portionen
6
Vorbereitungszeit
0 Minuten
Kochdauer
13 Minuten
Author:
Team Cuisine
Dieses gesunde Orangenhühnchen-Rezept wird dein neues Lieblingsessen werden! Es ist so einfach, absolut köstlich und macht das zarteste Hähnchen, das Sie je gegessen haben. Servieren Sie es mit normalem weißem Reis oder Basmati-Reis. Sie können es auch kohlenhydratarm halten, indem Sie es mit Blumenkohlreis servieren.
Zutaten
900 g. / 2 lbs Hähnchenbrust
2 Teelöffel Backpulver (optional)
2 Esslöffel Olivenöl, geteilt
2 Teelöffel Sesamöl
3 Esslöffel frischer Ingwer
4 Knoblauchzehen
4 Esslöffel Orangenschale
75 ml. / 1/3 Tasse natriumreduzierte Sojasauce
75 ml. / 1/3 Tasse Reisessig
100 ml. / 1/2 Tasse Orangensaft
2 Teelöffel Sriracha
2 Esslöffel Maisstärke
1 Esslöffel kühles Wasser
-
Smart Pressure Cooker
Zutaten
Ausrüstung
Anleitung
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Backpulver vermischen und umrühren, damit es sich verteilt. Beiseite stellen.
Ingwer und Knoblauch zerkleinern, die Orangen schälen und auspressen. Das Huhn gründlich abspülen. Dazu lege es in ein kleines Sieb und spüle es ab, bis es klar abläuft. Mit Papiertüchern trocken tupfen.
Den Schnellkochtopf mit der Sauté-Funktion aufheizen. Oliven- und Sesamöl hinzugeben.
Das Hähnchenfleisch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten kochen.
Das Hähnchen an den Rand des Schnellkochtopfs schieben, einen weiteren kleinen Spritzer Olivenöl hinzugeben, dann Ingwer und Knoblauch hinzufügen. 1 Minute lang umrühren.
Den Schnellkochtopf ausschalten. Einen Spritzer Orangensaft in den Topf geben und mit einem Holzlöffel festsitzende Rückstände vom Topfboden ablöschen.
Die restlichen Zutaten außer der Maisstärke hinzugeben. Im manuellen Modus bei hohem Druck 5 Minuten lang kochen. Die Maisstärke und das Wasser glatt rühren und beiseite stellen. Den Deckel öffnen und im Sauté-Modus garen. Die Maisstärkeaufschlämmung zum Hähnchen geben und verrühren.
- Unter häufigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Sauce etwa 5 Minuten lang einzudicken beginnt.
Mit geschnittenen grünen Zwiebeln und Sesam garnieren. Guten Appetit!
- Tags: Smart Pressure Cooker
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