Diese Putenfleischbällchen sind ein einfaches Wochenendgericht mit asiatisch inspirierten Aromen und Fadennudeln aus Reis. Sie sind leicht, frisch und voller Geschmack. Die Fleischbällchen können auch auf diversem Gemüse serviert werden.
Diese Putenfleischbällchen sind ein einfaches Wochenendgericht mit asiatisch inspirierten Aromen und Fadennudeln aus Reis. Sie sind leicht, frisch und voller Geschmack. Die Fleischbällchen können auch auf diversem Gemüse serviert werden.
Zutaten
Zutaten
30 g Reisnudeln (3 Unzen)
1 Teelöffel Sesamöl
230 g Putenhackfleisch
30 g / 1/2 Tasse Vollkornbrotkrümel
2 Teelöffel Sriracha
2 Knoblauchzehen, gehackt
25 g / 1/4 Tasse fein gehackte Frühlingszwiebeln
1 verquirltes Ei
350 ml. / 1 1/2 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
1/2 rote Paprikaschote, in Scheiben geschnitten
15 g / 1/4 Tasse frisch gehackter Koriander, zum Garnieren
Limettenspalten zum Servieren
Ausrüstung
Smart Pressure Cooker
Anleitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. In eine Schüssel geben und das Sesamöl darin schwenken. Beiseite stellen.
Den Schnellkochtopf im Sauté-Modus aufheizen. Während der Schnellkochtopf aufheizt, Truthahn, Semmelbrösel, Sriracha, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Ei in einer großen Schüssel vermengen.
Gut mischen und zu 8 Fleischbällchen formen. Die Fleischbällchen in den Schnellkochtopf geben und im Sauté-Modus 2 Minuten auf jeder Seite garen. Die Brühe hinzugeben und 5 Minuten lang im Dampfmodus garen.
Den Druck sicher ablassen und vier der Fleischbällchen und die in Scheiben geschnittene Paprika in jede Schüssel mit den Nudeln geben.
Die Hühnerbrühe darüber gießen. Mit Koriander und einer Limettenspalte garnieren.
