DILL-HUHN-GEMÜSE-SUPPE

Name: Dill-Huhn-Gemüse-Suppe
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Rapsöl; 2 mittelgroße Karotten; 1 kleine Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 130 g ungekochte Vollkorn-Orzo-Nudeln; 1000 ml Hühnerbrühe; 30 g gefrorene Erbsen; 30 g frischer Babyspinat; 2 EL frischer Dill; 2 EL Zitronensaft; grob gemahlener Pfeffer; Smarter Schnellkochtopf

Von Team Cuisine September 09, 2022

Einfaches Rezept für eine leckere warme Suppe. Der Dill verleiht dem Gericht eine wunderbare Geschmacksnote.

Dill-Huhn-Gemüse-Suppe

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Kategorie

Vorspeise

Fleisch & Geflügel

Smarter Schnellkochtopf

Portionen

Kochdauer

14 Minuten

Author:

Team Cuisine

Zutaten

1 EL Rapsöl
2 mittelgroße Karotten
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
130 g ungekochte Vollkorn-Orzo-Nudeln
1000 ml Hühnerbrühe
30 g gefrorene Erbsen
30 g frischer Babyspinat
2 EL frischer Dill
2 EL Zitronensaft
grob gemahlener Pfeffer

Ausrüstung

Smarter Schnellkochtopf

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Anleitung

Die Karotten schälen und in Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.
Den Dill hacken. Im Schnellkochtopf das Öl bei mittlerer Temperatur im “Sauté-Modus” erhitzen.
Karotten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen.
4-5 Minuten kochen, bis die Karotten weich sind.
Nudeln und Brühe einrühren und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Erbsen, Spinat und Dill einrühren, wieder aufkochen.
Die Temperatur reduzieren und 3-4 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Den Zitronensaft einrühren. Falls gewünscht, jede Portion mit grob gemahlenem Pfeffer bestreuen.

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