Kartoffelgratin
Kartoffelgratin ist die perfekte Beilage zu Gegrilltem - serviert mit einem bunten Blattsalat wird das Gratin selbst zur Hauptspeise!
Kartoffelgratin
Team Cuisine
4
60 minutes
Hauptspeise
Beilagen & Snacks
Vegetarisch
Stabmixer
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 50 g Butter
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Milch
- 180 ml Obers
- 90 g geriebener Parmesan
- Muskatnuss, Salz und Pfeffer zum Würzen
Ausrüstung
Anleitung
Zwiebel und Knoblauch schälen und mit dem Zerkleinerer des TEAM CUISINE Stabmixer Sets fein schneiden.
Anschließend in Öl glasig andünsten, mit Milch und Obers aufkochen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
Kartoffeln schälen und mit dem Scheideeinsatz vom TEAM CUISINE Stabmixer Set in Scheiben schneiden.
Die Kartoffelscheiben in die Milchmischung geben und ca. 3 Minuten köcheln lassen.
Die Masse in eine, mit Butter ausgepinselte, Form geben und mit geriebenem Parmesan bedecken.
Die gefüllte Form in den Ofen schieben und bei 180°C ca. 50 Minuten backen - bis die Kartoffeln die Flüssigkeit aufgenommen haben und oben eine goldene Kruste entsteht.
- Tags: Stabmixer-Set
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