PFANNKUCHEN
Von Team Cuisine
Diese japanischen Pfannkuchen aus dem Reiskocher können auch im Schnellkochtopf zubereitet werden. Die Zubereitung dauert weniger als 5 Minuten und der Schnellkochtopf erledigt den Rest der Arbeit.
Kategorie
Dessert
Portionen
4-6
Vorbereitungszeit
0 Minuten
Kochdauer
45 Minuten
Author:
Team Cuisine
Diese japanischen Pfannkuchen aus dem Reiskocher können auch im Schnellkochtopf zubereitet werden. Die Zubereitung dauert weniger als 5 Minuten und der Schnellkochtopf erledigt den Rest der Arbeit.
Zutaten
250 g. / 2 Tassen Allzweckmehl
2 ½ Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel weißer Kristallzucker
2 große Eier
350 ml. / 1 ½ Tassen Milch
-
Smart Pressure Cooker
Zutaten
Ausrüstung
Anleitung
In einer großen Rührschüssel Eier und Milch verquirlen, bis sie vollständig vermischt sind.
- Die restlichen Zutaten hinzufügen und so lange rühren, bis nur noch kleine Klumpen im Teig sind.
Achte beim Abmessen des Mehls darauf, dass es richtig abmessen, indem es mit einem Löffel in den Messbecher geben und dann den Becher ausnivellieren.
Das Innere des Schnellkochtopfs gründlich mit Speiseölspray einfetten und den Boden des Topfes ein wenig einfetten, damit der Kuchen nicht am Boden festklebt. Teig einfüllen.
- Im manuellen Modus bei niedrigem Druck 45 Minuten lang garen.
- 45 Minuten ergeben eine knusprig braune Oberfläche.
Wenn ein etwas weniger knusprigen Kuchen gewünscht wird, kannst du es es mit ein paar Minuten weniger versuchen. Kontrolliere den Kuchen, wenn der Schnellkochtopf anzeigt, dass er fertig ist.
Wenn du den Kuchen berührst, sollte er zurückfedern, ohne dass noch Teigreste darauf sind, und der Kuchen sollte sich von den Seiten lösen. Wenn der Kuchen noch nicht fertig ist, lasse ihn noch ein paar Minuten auf niedrigem Druck weitergaren. Einen Spatel verwenden, um den Kuchen weiter von den Seiten der Form zu lösen.
- Stürze den Kuchen vorsichtig aus der Form, so dass der Boden jetzt oben ist.
- Die Oberseite des Kuchens sollte goldbraun und knusprig sein.
Füge deinen Lieblingsbelag hinzu. Guten Appetit!
- Tags: Smart Pressure Cooker
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