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WILDREIS-SUPPE MIT CHAMPIGNONS

Wildreis-Suppe mit Champignons  

Dieses gemütliche vegetarische Gericht ist reich an Eiweiß und Gemüse. Es schmeckt lange nach Simmering, kann aber mit dem Schnellkochtopf in etwa einer halben Stunde zubereitet werden. Verwenden Sie alle Pilzsorten, die Sie mögen: Cremini sind preiswert und leicht zu finden und eignen sich gut, oder Sie können Shiitake- oder Austernpilze für eine Mischung aus Textur und Geschmack hinzufügen.

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